[샐러디] 자기 관리가 대세인 요즘 샐러드가 빠질 수 없는 일상 간단하고 간편한 샐러드 창업

샐러디 창업 브랜드 소개및 성공 경쟁력

 

브랜드 소개

 

2013년 겨울, 평범한 대학생이었던 두 청년은 선릉역 뒷골목에 작은 식당을 열었습니다.

미숙한 손길이 곳곳에 묻어 있던 이 식당이 한 가지 특별했던 점은 한 끼 식사로 샐러드를 판매했다는 것입니다.
그러나 당시만 하더라도 샐러드를 '식사'로 여기는 사람들이 드물었기 때문에 식당의 앞날은 불투명하기만 했죠.
매일같이 마주하는 어려움 속, 작은 식당을 지탱한 것은 기름진 식문화를 보다 신선하고 건강하게 바꾸겠다는 의지였습니다.
그렇게 다양한 문제를 해결하고 개선하는 동안 식단 트렌드에도 변화가 찾아왔고, 10명 남짓의 손님들이 찾아오던 작은 식당은
어느새 하루 3만명의 손님들을 맞이하는 브랜드가 되었죠.
샐러디는 이제 웜볼, 랩, 샌드위치 등 더욱 다양한 메뉴군과 함께, 샐러드 전문점을 넘어 건강한 패스트푸드로 도약하고자 합니다.
더 맛있고 건강한 메뉴들로 보다 많은 사람들에게 즐거움과 건강함을 선사하는 브랜드가 되겠습니다.

샐러디 를 찾는 이유

 

샐러디는 채소를 직접 가공합니다.

샐러디키친은 국내에서 손꼽히는 규모와 최신 설비를 갖춘 채소믹스 가공 공장입니다.
매일 공급되는 신선한 채소원물을 전처리·절단·세척·소독·탈수 후 소포장하여 가맹점에 공급합니다.
매장에서는 배송된 채소믹스를 개봉 및 검수한 후 바로 사용할 수 있습니다.

샐러디키친은 샐러디의 핵심 식재료인 채소믹스 품질을 유지하고 공급을 원활하게 함으로써 매장 운영에 도움을 주며,
샐러디가 업계 NO.1 브랜드로서 더욱 앞서갈 수 있는 원동력이자 지속성을 갖출 수 있게 하는데 핵심적인 역할을 합니다.

 

가공 프로세스

 

샐러디팜

샐러디는 채소를 직접 재배합니다.

샐러디팜은 핵심 식재료인 채소원물을 재배하는 샐러디 전용 농장입니다.
샐러디는 시중에서 쉽게 접할 수 없는 멀티리프 계열의 프리미엄 채소를 직접 재배함으로써 메뉴의 맛과 

식감을 극대화하고 있습니다.
전북 진안고원에 위치한 샐러디팜에서는 계절에 관계없이 1년 내내 안정적인 재배가 가능하며,
특히 최근 도입한 수경재배방식은 공급의 안정성은 물론 원물의 신선도를 한층 높이는데 기여하고 있습니다.

 

재배 방식

 

샐러디 채소

샐러디 채소는 해썹(HACCP)과
농산물우수관리인증(GAP)으로 안전성을 인정받았습니다.

 

믿고 먹는 샐러디 채소, 샐러디팜에서 식탁까지!

 

샐러디의 친환경 캠페인

샐러디의 미션은 '음식을 통해 사람들의 삶을 즐겁고 건강하게 만든다'입니다.
그러나 브랜드 운영 과정에서 발생되는 환경오염은 즐겁고 건강한 삶을 영위하기 어렵게 합니다.
이에 샐러디는 브랜드가 지구환경에 미치는 부정적 영향을 최소화하기 위한 친환경 캠페인 'LESS, BUT BETTER'를 운영합니다.

 

 

차별화 된 메뉴의 다양성

 

샐러디

 

웜볼

 

프로틴 박스

 

샌드&랩

 

메인 토핑 & 서브 토핑

 

드레싱

 

음료

 

사이드

 

샐러디의 경쟁력

 

샐러디 멤버십

샐러디 오더

 

기프트 카드

 

선물하기 이용방법

 

교육과정 및 창업절차

감에 의존하는 상권 분석이 아닌, 자체 툴로 철저한 상권 분석 진행

당양한 변수를 조합한 자체적인 계산 시스템으로 해당 상권 철저하게 분석

 

 

창업 문의 상담

02-514-8289  로 연락주시면 친절한 상담 도와드리겠습니다.