용용선생은 1930년대 홍콩만이 가진 독특한 분위기를 연출하였습니다. 영국의 지배를 받던 시기의 홍콩은 서양의 문화와 결합하되어 새로운 분위기를 자아냈고, 영국 신사들이 격식 없이 캐주얼하게 즐겼던 홍콩 뒷골목의 주점들을 모티브로 삼았습니다.
용용선생으로 걸어 들어올 때, 현실에서 벗어나 어딘가 새로운 공간으로 옮겨진 듯한 기분을 느끼실 수 있습니다.
그 공간 속에서 재미있는 메뉴들과 바이주를 캐주얼하게 즐겨보세요.
대표 메뉴 소개
용용 시그니쳐 마라육회와 18시간 마리네이션하여 튀겨낸 고추바삭 유림기. 그리고 등장하는 흑후추우삼겹, 블랙빈바지락볶음, 고수무침 그리고 게살계란탕.. 홍콩 현지의 야시장에서 자주 먹었던 메뉴들로 작은 플레이트 위주로 음식이 나가는 타파스 스타일의 메뉴 !
'고량주 문화의 개척자' - 용용선생은 고량주 문화의 선구주자
고량주는 도수가 높지만, 그 특별한 향이 음식의 풍미를 더해 더운 깊은 맛을 자아냅니다. 높은 도수가 부담된다면 낮은 도수의 바이주 '아사간열'이나, 바이주를 베이스로 한 바이볼 혹은 연태밀감주를 추천드립니다!
용용선생의 목표는 간단합니다.
"다시 오고 싶은, 아지트같은 브랜드를 만드는 것"
브랜드 '용용선생'은 각기 다른 분야의 전문가들이 협업하여 만든 브랜드입니다. 많은 이들의 정성이 들어간 만큼 F&B 시장의 진보는 물론 소비다분들 또한 새로운 경험을 하실 수 있으리 고대하는 바 입니다. 외식 시장의 트렌드를 선도하는 만큼 안주하지 않고 불철주야 노력하겠습니다.
덧붙혀 근래에 가맹점을 문의하시는 분들이 많습니다.
브랜드 '용용선생'은 오랫동안 존속 될 수 있는 프랜치이즈 비즈니스를 목표로 하여 기획된 브랜드입니다.
그렇기에 보다 탄탄한 브랜드 설립을 위하여 무분별한 입점을 제한합니다.
내부적으로 설정된 명확한 평가의 기준을 바탕으로 입점을 허락하고 있는 상황이니 궁금한 점이 있으시면 문의주시길 바랍니다.
용용선생 창업
- 창업의 목표
: 점주님들이 돈을 버는 것이 가장 첫 번째입니다. 용용선생의 모든 매장은 하나도 빠짐없이 장사가 잘 되어야합니다.
그게 용용선생 점주님들의 성공이기도 하지만 저희의 성공이기도 합니다.
높은 성공률을 위해서는 날카로운 기준들이 필요합니다. 이런 점에서 저희와 함께하는 건 꽤나 좋은 선택지라고 생각합니다.
무조건적인 성공을 보장할 수는 없지만 저희들은 누구보다도 깊이 고민하고, 시장을 분석하며, 빠르게 실행하기 때문이죠
또한 명확한 기준을 세우고 결코 타협하지 않습니다.
창업 비용
용용선생의 창업 투자비용은 결코 저렴하지 않습니다. 하지만 허투루 사용되는 비용은 없습니다. 소위 '명품'이라고 일컬어지는 제품들에는 보이지 않는 많은 시간과 비용이 누적되어 있습니다. 그만큼 안정적이고 단단합니다.
그 가치의 간극은 시간이 지날수록 배가 되고 그 이상의 값을 합니다. 창업은 오랜 기간동안 모아온 소중한 자산을 담보로 하는 일입니다. 투자비용을 줄이는 것도 중요하지만 멀리 볼 수 있는 안목과 선택이 더욱 중요한 영역입니다.
수익성
: 타 주점 브랜드 보다 수익성이 좋은 이유는 간단합니다. 바로 높은 '고량주' 판매량 덕분이죠. 자칫 고량주에 대한 호불호가 있을 거라 생각할 수 있지만 고량주 판매량과 재방문율이 아주 상당히 높습니다. 잠재되어 있던 고량주 소비자가 많았고, 단순히 독주 형태의 고량주가 아닌 각종 고랭주하이볼 혹은 연태토닉세트 등 다양한 방법으로 접근성을 높혔기 때문입니다.
높은 마진률과 객단가는 '고량주 문화의 개척자'인
용용선생만의 혜택입니다 !
마케팅 캠페인
단발성 마케팅이 아닌 지속적인 마케팅 캠페인은 아주 중요합니다. 마케팅은 항상 캠페인 단위로 진행되어야 합니다.
지역적 특성을 고려한 매장에서 직접할 수 있는 마케팅에서부터 본사가 주체적으로 이끌어가며 협업할 수 있는 종합
미디어 마케팅까지. 효과적인 경영을 책임지기 위해 노력합니다.
유통서비스
용용선생은 주문과 동시에 24시간 내 안정적인 배송을 하는 유통망을 구축하고 있습니다. 일주일에 6회의 배송 시스템으로 안정적인 매장 운영에 중요한 역할을 하게됩니다. 빠르고 정확한 배송으로 점주님의 매장 운영을 보조합니다.
창업 비용은 어떻게 될까요?
홍콩주점, '용용선생'을 통해, 탄탄한 브랜드 설립으로 보다 성공률이 높은 창업을 희망하시는 분들 또는 창업 및 프랜차이즈사업에 관심있으신 예비창업점주님들은 댓글이나 연락주시면 친절하게 상담해드리겠습니다. ^_^
